Козлова Кристина Максимовна
Поварское и кондитерское дело, 3 курс
Курсовые работы
| Тема курсовой работы/проекта | Руководитель | Дисциплина | Семестр | Отчет |
|---|---|---|---|---|
| Разработка ассортимента сложных горячих закусок, организация процесса приготовления и реализация. |
Шекеро Н.Э. |
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | 4 |
Курсовой...
(.pdf, 8.44
Mb)
|